集成厨电行业如何破卷：顺五大趋势，步入“高质量增长阶段”

自2023年开年以来，我国GDP在一季度增速达4.5%，消费市场和用户消费信心逐步回暖，许多集成厨电企业在年初抱着期待的心情召开了经销商大会鼓气，但相比餐饮市场、旅游业的热火朝天，家电市场仍显得冷冷清清，其中也包括集成灶市场。

据4家集成灶上市公司2023年一季度显示，营收普遍下降，除了帅丰电器净利润同比增长之外，其他几家公司均出现了不同程度的下滑。龙头企业集体承压，更应证了集成灶市场从增速放缓到失速的现状。

在日前结束的2023集成厨电品牌创新发展峰会上，应邀出席的奥维云网（AVC）总裁郭梅德对当下行业形势进行了研判解读，其在发言中表示：“集成厨电行业危中寻机，所做的就是要顺势而为。”

究竟要顺什么势？自然需要先判断这场淘汰赛进行到什么程度——

集成灶市场现状：结构红利减弱，品牌拉锯战加速

由于耐用品属性，尤其在消费信心不足的上半年，诸多集成灶品牌面临着“卖不动”的困境，在供需不平衡，加上市场的不景气，要在激烈的竞争中生存下来，有部分集成灶企业无奈选择“放价”，而这同样也让整体集成灶市场开始陷入“价格战”的无序竞争中。

通过奥维云网图示可看出，2023年1-5月集成灶线上分款式零售量结构占比与2022年相比并无太大差异，蒸烤类款集成灶的扩容减缓导致结构拉力减弱，并且均价整体呈现下探趋势，价格内卷逐步暴露。

为了应对市场的“混战”，部分集成灶企业选择通过品类扩容来缓解压力、亦或是寻求共赢，在今年的上海国际厨房电器及卫浴展（KBC）上，我们了解到诸如潮邦、蓝炬星、浙派、美多等企业已经推出或者正在筹备推出集成烹饪中心。

同时，据奥维云网数据（AVC）显示，一方面，登记结婚人数逐年递减，这对于偏新房用户群体的集成灶市场来说并不友好，另一方面，从2015年至2023年5月集成灶每2年复合增长率从最高的40.9%回落至10.9%，增速逐步放缓，而油烟机每两年复合增长率则减速放缓。依照此趋势，短期内分体式厨电则更占优势。

在此“乱纪元”中，集成灶行业的洗牌也逐渐加速，据业内人士判断，今年或是真正的决赛圈，如逆水行舟，不进则退，而掌舵者则是我们的头部企业，须知“高质量发展”才应当是主旋律。

破卷方法论：内外兼修，顺势而为

《吕氏春秋》恃君览第八中云：“君子谋时而动，顺势而为”。

对集成厨电企业来说，要在淘汰赛中博得头筹，“顺势”则是明智的做法。

①顺“集成”之势：

在中国厨房面积不足且用户需求日益多元化的当下，集成乃大趋势。据奥维数据显示，集成灶烟灶模块主要性能零售额渗透走势逐步攀登，风力、火力、降噪、一级能效等性能要求愈发高涨；集成灶蒸烤复合类款式零售额占比走势也在增长，证明用户对功能需求愈发广泛。

在有限空间内，集成概念的热度并不会下降，这要求集成灶要顺集成之势进一步升级拓展，向整体、高端上靠拢。

②顺“高端”之势：

与此同时，对于定位“高端”的集成灶市场来说，更应守住“价格”底线，拒绝价格乱象。在今年年中的618购物节中，蒸烤一体款11K+段结构同比增长28%，蒸烤独立款14K+段结构占比19%，这无疑给下半年市场打下了“高端”产品的基调，集成厨电企业应逐步从上半年价格战的阴影中抽身，高筑品牌壁垒，迎接高质量发展。

③顺“智能”之势：

而高质量发展自然少不了智能科技的加持，在主力消费人群为年轻人的当下，智能产品对于互联网+时代下成长的他们则更具吸引力，声控、挥手智控等感应科技开始向更高一级演变——智能烹饪助手，AI科技的加入，NFC闪联等让厨房智能生态更加完备，我们看到头部集成灶企业诸如火星人、亿田等都在努力构建自己的智慧厨房，其中老板和华帝等综合性企业的技术角逐，则让“智能化”这股风吹得更高，也证明集成厨电企业需顺势加速布局智慧厨房空间。

④顺“场景”之势

在科技加持下的未来，集成灶绝不仅仅是厨房单品，厨房也不仅发挥烹饪的作用，还包含着消费者的一种健康、美学要求的生活场景，伴随着清洁等消费痛点的出现，集成洗碗机产品等也呈上升趋势，随着消费需求的不断迭代，功能的集成融合，集成单品走向集成厨房趋势愈发明显，这也为集成厨电企业提供了蓝本。

⑤顺“周期”之势：

据奥维云网表示，中国厨房的存量市场也十分可观，短期内或许分体式厨电占优，但中长期来看集成灶更占优势。据国家统计局数据，1998-2020年竣工商品住宅合计126亿平方米，占当前城镇住宅存量的40.6%，仅考虑10年以上的存量房，其释放的翻新装修改造需求相当可观，集成厨电企业还可顺周期之势，把握0.4亿户老房改造的换新市场。

相信在“集成”、“高端”、“智能”、“场景”、“周期”五大趋势下，集成厨电行业顺势而行，内修品牌价值、性能标准和智能升级，外修场景化需求和存量市场，下半年或将迎来“高质量增长”。

写在最后：

篮球巨星科比有一句名言：“压力、挑战，这一切消极的东西都是我能够取得成功的催化剂。”

同样，上半年集成厨电企业的承压前行，也让他们选择更多沉下心去思考下半局如何破卷，如何聚力求增求变。压力亦是动力，在五大趋势的引领下，集成厨电企业若能顺势而上，依然能迎来周期过后迎来长坡厚雪，打赢行业淘汰战。

（元术）